โดย Nicoletta Lanese เผยแพร่เมื่อ 19 กุมภาพันธ์ 2021เว็บสล็อตWoman wearing a face mask, looking down at a frozen food product in her hand. She’s in the frozen food section of a grocery storeไม่มี “หลักฐานที่น่าเชื่อถือ” ว่า SARS-CoV-2 ไวรัสที่ทําให้เกิด COVID-19 จะถูกส่งผ่านอาหารหรือบรรจุภัณฑ์อาหารที่ปนเปื้อนตามแถลงการณ์ที่เพิ่งเผยแพร่โดยสํานักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐอเมริกา (FDA)
แถลงการณ์ดังกล่าวเป็นไปตามการแถลงข่าวที่จัดขึ้นโดยองค์การอนามัยโลก (WHO)
เมื่อสัปดาห์ที่แล้วในระหว่างที่นักวิทยาศาสตร์ระบุว่าแพคเกจอาหารแช่แข็งเป็นแหล่งแพร่เชื้อไวรัสโคโรนา การเชื่อมโยงหรือการขาดระหว่างการแพร่กระจายของอาหารและการแพร่กระจายของ coronavirus ยังมีผลกระทบสําหรับการหาต้นกําเนิดของการระบาดของไวรัสโคโรนาและการระบาดใหญ่ในภายหลังซึ่งดูเหมือนจะเริ่มขึ้นในหวู่ฮั่นประเทศจีนนักนิเวศวิทยาโรค Peter Daszak สมาชิกของทีม WHO ที่ตรวจสอบต้นกําเนิดของการแพร่ระบาดกล่าวว่าทีมกําลัง “พยายามเปิดใจ” เกี่ยวกับสิ่งที่จุดประกายเหตุการณ์ superspreader COVID-19 ในช่วงต้นที่ตลาดขายส่งอาหารทะเล Huanan ในหวู่ฮั่น ในช่วงไม่กี่เดือนที่ผ่านมาสื่อของรัฐจีนได้ผลักดันทฤษฎีที่ว่า coronavirus เกิดขึ้นครั้งแรกที่อื่นและมันติดอยู่บนอาหารแช่แข็งที่ขายในตลาดรอยเตอร์รายงาน และจีนยังตําหนิการนําเข้าอาหารแช่แข็งสําหรับ spate ของการติดเชื้อใหม่, กล่าวว่าหลายแพคเกจได้ทดสอบในเชิงบวกสําหรับไวรัส, เดอะวอลล์สตรีทเจอร์นัลรายงาน.การระบาดของตลาดอาหารทะเลมีแนวโน้มที่จะเชื่อมโยงกับสัตว์มีชีวิตที่ตลาดหรือผู้ขายหรือลูกค้าที่ติดเชื้อ แต่ทีม WHO ไม่ได้ลดราคาเนื้อสัตว์และอาหารทะเลแช่แข็งเป็นแหล่งติดเชื้ออื่น Daszak กล่าวว่าตาม NPR
ที่เกี่ยวข้อง: 20 ของโรคระบาดที่เลวร้ายที่สุดและการระบาดใหญ่ในประวัติศาสตร์
แม้ว่าทีม WHO ยังคงพิจารณาเส้นทางการส่งผ่านทางทฤษฎีนี้ แต่ FDA ก็โยนน้ําเย็นลงบนความคิดนั้นย้ําว่าความเสี่ยงในการรับ SARS-CoV-2 จากบรรจุภัณฑ์อาหารหรืออาหาร “ต่ํามาก” ไวรัสโคโรนาแพร่กระจายจากคนสู่คนเป็นหลักในหยดที่พ่นจากปากและจมูก Live Science รายงานก่อนหน้านี้
”สิ่งสําคัญคือต้องทราบว่า COVID-19 เป็นโรคทางเดินหายใจที่แพร่กระจายจากคนสู่คนซึ่งแตกต่างจากไวรัสอาหารหรือระบบทางเดินอาหารเช่นโนโรไวรัสและไวรัสตับอักเสบเอที่มักจะทําให้คนป่วยผ่านอาหารที่ปนเปื้อน” ดร. เจเน็ตวูดค็อกรักษาการคณะกรรมการอาหารและยาของ FDA เขียนไว้ในแถลงการณ์
องค์การอาหารและยา, กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกาและศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค
จากการประเมินนี้เกี่ยวกับการวิจัยที่ดําเนินการโดยประเทศต่างๆตลอดการระบาดใหญ่, Woodcock เขียน. เธอยังตั้งข้อสังเกตว่ามี “ฉันทามติระหว่างประเทศ” เกี่ยวกับความเสี่ยงต่ําของการส่งผ่านจากบรรจุภัณฑ์อาหารและอาหารและไม่มีระบบเฝ้าระวังระดับชาติหรือนานาชาติพบการเชื่อมโยงระหว่างผลิตภัณฑ์อาหารและการแพร่เชื้อ COVID-19”เมื่อพิจารณาจากผู้ป่วย COVID-19 มากกว่า 100 ล้านคนเราไม่เห็นหลักฐานทางระบาดวิทยาของอาหารหรือบรรจุภัณฑ์อาหารเป็นแหล่งที่มาของการแพร่เชื้อ SARS-CoV-2 ไปยังมนุษย์”
นักวิทยาศาสตร์จีนได้เชื่อมโยงอาหารแช่แข็งกับการระบาดของ COVID-19 ที่ตลาดซินฟาดีในกรุงปักกิ่งเมื่อฤดูร้อนที่ผ่านมาหลังจากพบ coronavirus บนปลาคอดแช่แข็งและภายในบรรจุภัณฑ์ NPR รายงาน อย่างไรก็ตามการหาไวรัสบนอาหารและบรรจุภัณฑ์ไม่ได้ให้หลักฐานโดยตรงว่ามนุษย์สามารถรับไวรัสจากผลิตภัณฑ์ที่ปนเปื้อนได้เพียงพอต่อการติดเชื้อ COVID-19 Woodcock เขียน นอกจากนี้กรณี coronavirus ที่เชื่อมโยงกับตลาด Xinfadi เกิดขึ้นในคนงานคลังสินค้าและคนงานท่าเรือที่จัดการการจัดส่งเนื้อสัตว์และอาหารทะเลแช่แข็งระหว่างประเทศจํานวนมาก NPR รายงาน “จีนยังไม่มีรายงานใด ๆ ของผู้บริโภคแม้กระทั่งความสงสัยของผู้บริโภคที่ติดเชื้อจากเส้นทางนี้” นักจุลชีววิทยา Emanuel Goldman ของโรงเรียนแพทย์ Rutgers New Jersey กล่าวกับ NPR
ในตลาด Xinfadi ขนาดคลังสินค้าอาหารแช่แข็งมาถึงพาเลทขนาดใหญ่ซึ่งมีแนวโน้มที่จะเย็นนานกว่าปลาหนึ่งชุดที่ร้านขายของชําโกลด์แมนกล่าวว่า ความเย็นถาวรสามารถช่วยรักษาไวรัสในทางทฤษฎีและเพิ่มความเสี่ยงในการแพร่เชื้อสําหรับคนงานคลังสินค้าแต่แม้ภายใต้สถานการณ์เหล่านี้ความเสี่ยงของการแพร่เชื้อจากอาหารแช่แข็งจะยังคงเป็น miniscule โกลด์แมนกล่าวว่า “มันหายากมากที่จะมีความสําคัญเล็กน้อยในโลกแห่งความเป็นจริงสําหรับคนส่วนใหญ่”ในการติดเชื้อบุคคลจะต้องสูดดมอนุภาค coronavirus ที่มีชีวิตจํานวนมาก แต่จํานวนอนุภาคที่น่าจะหยิบขึ้นมาจากอาหารหรือหีบห่อที่ปนเปื้อนจะมีขนาดเล็กมากตามคําแถลงของ FDAเว็บสล็อต
